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CONFITERIA CANTABRICA
VIAJE POR LOS DULCES DEL NORTE DE ESPAÑA
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Description
Las mejores y más tradicionales recetas dulces del norte de España. Confitería Cantábrica es un delicioso recorrido por la centenari a tradición repostera del norte de España. Para su elaboración, María Mieres visitó decenas de obradores y confiterías históricas, s e adentró en conventos y charló con pasteleros y pasteleras que la ayudaron a elaborar las recetas más fidedignas de los postres ori ginales. Por el camino, descubrió el importante, y a menudo invisibilizado, lugar que han ocupado y ocupan muchas mujeres detrás d e hornos c...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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